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酒店陆续启动了今年的月饼销售任务

字体: 来源:转载 作者:旅捷在线 时间:2013年9月12日 点击:

中秋节立刻就要降临,珠海月饼商场表面“一片风景”:珠海百货广场、免税商场、华润万家等大型商场,纷繁建立月饼专卖区或“中秋一条街”,声势浩大欲掀起月饼出售的高潮。但是细问之下,出售人员均称“生意很难做”,成绩远不如从前。

  大派月饼券好景不再

  8月21日,中心宣布需求,要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风,由此不少公司以为中秋月饼出售情况不会达观,而月饼券这一块事务受影响最大。

  珠海拱北一家酒楼的刘老板说:“就算市民不怎么爱吃月饼,但月饼仍是变成中秋送礼的最佳挑选,上一年一些单位在中秋一、两个月前就开端订货月饼券了,但本年这种情况底子没有。”这位酒店负责人持续解说说,校园、企事业单位从前有核算进行月饼券采办,有的用于发送给内部职工,有的对外送礼。因而有的公司乃至很早就向酒店打了招待,但本年还没有遇到这种情况。

  业内人士称,从前的月饼出售中,月饼券占有“半壁河山”。“但如今哪个单位都不敢订货月饼券用于送礼,怕枪打出头鸟。”据了解,月饼券就比方月饼的“期货”,因为前期月饼券订货情况不不抱负,如今一些出产厂家也处于张望情况。珠海拱北李老板就说,当前珠海有些公司除了自个制造月饼,大有些公司的月饼首要由中山的公司制造。商场不明朗,中山的公司也在张望。

  没有政府客户很难撑

  珠海不少老字号的月饼都是老牌酒店出产或定制的,比方度假村雅月、粤海润月、银都蜂蝶来等,这些月饼凭仗酒店本身的品牌效应得到了不少消费者的认可。以往,不少公司都会预订这些酒店月饼或是月饼票作为中秋福利。

  从7月末开端,各大酒店连续启动了本年的月饼出售使命。在近一个月的时间里,商场的反应却并不显着。珠海某五星级酒店的从前月饼出售额高达两三千万元,营业额占了酒店收入的大有些,支撑起了整个酒店。据泄漏,该酒店有些职工当季卖月饼能赚回一辆车,但本年却都忧愁了:政府、事业单位的订单在削减。“政府机关和企事业单位是大客户,少了他们就很难支撑了。”该酒店负责人说:“当前事务量比上一年降了差不多一半。”

  相同具有自个出产线的某度假村酒店,上一年的销量到达28万盒,但本年月饼商场没有从前同期炽热,前来兑换月饼的市民屈指可数。据称,从前同期该酒店月饼出售使命大概完结2/3左右,而本年同期完结进展只要1/3左右。

  记者采访多家酒店,自产自销与贴牌出产月饼的商家均称本年生意差于上一年。一位负责人说,酒店月饼出售客户以公司为主,但本年预期月饼商场冷漠,尽管公司不受中心八项规则影响,但本年莲蓉、糖等月饼原材料报价上涨,有些月饼稍微调价,一些公司就取消了给职工送月饼,“物价遍及都在涨,不少公司是能省则省。”

  一关之隔澳门卖得炽热

  某星级酒店负责人对记者大吐苦水:“餐饮、月饼受影响很大,如今都在想尽办法转型。本年月饼底子走不动,咱们看着月饼都忧愁。”据称,该酒店以往有不少近万元的大订单,本年则简直为零。有的商家还称本年的散单比从前少。有业内人士剖析,本年月饼商场冷漠,对自产自销月饼的酒店冲击更大,“他们发月饼券时,大都按上一年成绩来预估,为了操控本钱,拿到优惠的原材料报价,通常提早半年预订原材料。一旦商场反应欠好,对他们而言现已晚了。别的,他们投入了出产线,价值不菲,一旦销量低于5万盒,就会赔本。销量削减,他们的赢利就受到影响。”而代加工月饼的商家则往往采纳“订单式”出产,相对更灵敏。

  为了坚持销量,各大酒店均在发动“全员卖月饼”,连保安都分配到几百盒的使命。一位业内人士剖析,这些年,月饼出售全体处于平稳趋势:财政核算越来越透明化,2012年时几大巨子(出售均逾20万盒)现已感到出售的费劲,“本年情况则更进一步恶化。”该业内人士称,上一年的趋势是“国退民进”,公司的收购弥补了有些政府、事业单位的订单,但本年公司的局势并不太达观。与珠海构成鲜明对比的是,一关之隔的澳门“月饼出售极端炽热”,尽管月饼遍及加价,出售较上一年却添加两成。业内人士称,这是因为本年澳门经济持续增长,中秋节前适逢立法会选战,进一步股动月饼出售。

旅捷在线
2013年9月12日


关键字:月饼
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