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对中国中端酒店的深度剖析

字体: 来源:转载 作者:旅捷在线 时间:2012年12月24日 点击:

     高端星级酒店和经济型连锁酒店是目前酒店业的两个比较成熟的业态,二者都有成功的产品模式与运营管理模式。而处于中间的中端酒店的发展却面临着这样的尴尬局面:是该学习高端星级酒店做减法,还是该像低端经济型酒店做加法?

        市场潜力巨大 尚无诸侯割据

  毫无疑问,中端酒店的市场是巨大的。“低端经济型酒店再过一二年好日子就要到头了。”在凌晨4点30分的塞班机场,携程2012全国酒店答谢会的返回途中,我们在机场休息厅小谈几句,携程网副总裁丁小亮先生如是说,“租赁和人力成本的上扬将成为制约经济型酒店的二大关键要素。与此同时,400元左右的中端酒店市场将十分可观。”

  显著的标志就是2012年,PE扎堆进入中端酒店领域,掀起投资酒店行业高潮。据China Venture投中集团统计:今年年初至今,国内共有5家酒店获得融资,累计融资规模达2.88亿美元,在近10年酒店行业融资规模中位列第二。各大PE在本轮风投潮中,转向中端酒店。

  可以预见的是,由高端星级酒店与低端经济型连锁酒店主导的“哑铃型”结构正在发生改变:各路资本与企业纷纷转战中端酒店市场,“橄榄型”有望成为中国酒店业新格局。

  中国旅游研究院研究数据显示,2011年中国三、四星级酒店超过4万家,而其中中端连锁酒店约为800家(但值得注意的是,目前国内尚没有对中端酒店的明确定义及评定规范),仅占市场的2%。

  目前中端酒店市场极其分散。除了君亭酒店、智选假日、诺富特等由各大酒店集团推出的中端酒店品牌外,还有像富驿时尚、桔子酒店等其他独立连锁中端酒店。而且各家对中端酒店的定义和定价也有所不同,产品形式与房价水准差异较大,难以有个标准的说法。与此同时,也尚未有一家有一定影响力的中端酒店品牌异军突起或独树一帜。

  大幕拉开,主角还在踱步。

  中端酒店面临“定位难”困局

  如家酒店集团CEO孙坚在21世纪酒店业高峰论坛上曾指出,中端酒店市场不好做。尽管目前中端酒店市场潜力巨大,但由于难以定位以及标准化等一系列问题,陷入了有市场无品牌的困局。

  在中国旅游研究院院长戴斌看来,虽然中端业态拥有巨大发展潜力,但是真正能够契合市场需求的中端酒店还很少,具有市场影响力的服务品牌更是几乎没有。竞争才刚刚开始,目前还看不出哪一家战略进入者能够主导这一领域。唯一可以确定的是,无论是 “精品酒店”概念导入,还是经济型酒店运营商产品升级,以及国有饭店产业的市场化取向的创新努力,都表明中端酒店突破性发展到来。

  虽然中端酒店玩家的角逐才刚刚开始,但已有酒店业内专家指出,类似于经济型酒店在过去几年的发展,中端酒店市场中单体酒店数量将大幅度减少,单体店要么被淘汰,要么加盟已有的中端连锁酒店品牌。预计在5-10年内,国内将出现若干大型中端酒店连锁集团。

  而目前中端酒店的发展也出现了两种截然相反的模式。有人用“做加法”的经济型酒店发展思路和模式来运营中端产品:说得简单些,就是换了身衣服,但骨子架仍然还是寒碜的经济。从目前来看,这样的模式并不能满足中端客户的核心需求。也有人玩高星级酒店的“减法”规则,但格局搞来搞去就回去豪华酒店的思路上去了:高设计,高投入,一个房间的家具就得一、二万元。做到后来,餐饮和附加产品又附体了,营运成本和劳力成本回不到简化模式的状态。于是导致中端酒店产生投入过剩,高投入但产出低,投资回收期延长,其发展速度大大受限。还有玩剑走偏峰的,用时尚与华丽来取得众人的捧场,然而这样的路线究竟能持续多久,或许只有等待市场检验才能揭开谜底。

旅捷在线
2012年12月24日


关键字:中端酒店
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